菱角家常菜做法
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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材 ：

鲶鱼，图片姜片 ，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋，图片葱花 ，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法 ：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱，出香味后，

2.倒入堵截的鱼块，参加料酒和酱油 ，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块 ，让几面都跟汁接触 ，入味 。)

3.翻炒5分钟左右，加水 ，没过鱼块一半就差不多了 。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。

4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多 ，能够开大火收汁  ，加葱花，鸡精出锅了。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下：

材料

鲶鱼3条 ，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙
，盐2小匙
，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙
，醋3匙，高汤2碗 ，太白粉水1大匙 ，油6匙.

做法

1  、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2 、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头
、蒜末炒香，再加入姜末
 、辣豆瓣酱、盐、糖 、味精  、酱油匀后 ，放入鲶鱼、高汤同煮;

3 、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟 ，鱼身要翻面 ，见熟透夹出，在锅中放入葱花 、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡 ，起锅前加点醋 ，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，十三香适量、白糖适量、料酒适量 、陈醋适量 、葱姜蒜适量 、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克 。香油5克 。

步骤

2、切葱花，姜丝 ，蒜切片
，干红椒 。锅内适量

END 
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